Gong Fu Cha & La La Shan

Vingt-cinquème rencontres de Gong Fu Cha de Neuville sur Saône avec le wulong La La Shan 2024 de la maison des Trois Thés..

Une belle énergie et une subtile concentration pour mettre en œuvre ce Gao Shan Cha, difficile à maîtriser, tant les fragrances de fleurs opulentes de l’infusion (après l’eau de nettoyage) étaient en contradiction avec les vibrations de la théière de Yixing. Belle leçon d’une eau -pourtant à 95°- qui réveille difficilement des feuilles endormies par l’hiver.